Bij Calt Coffee geloven we niet in het onnodig ophemelen van koffie. Wij geloven in helderheid, balans en intentie – van de inkoop en het branden tot de smaak in je kopje.

Op onze 'Over ons'-pagina leggen we uit waarom we doen wat we doen. Deze serie legt uit hoe die filosofie zich vertaalt naar elke melange en single origin . Elk Calt Coffee-product bestaat met een reden. Hieronder leggen we dat uit, koffie voor koffie.

Flow — balans staat altijd voorop.

Flow vertegenwoordigt onze kernovertuiging: goede koffie moet passen in het dagelijks leven, en hoeft niet perfect te zijn.

Flow is medium-donker gebrand omdat we balans belangrijker vinden dan extremen . Deze brandingsgraad behoudt de zoetheid en structuur, terwijl de bitterheid onder controle wordt gehouden. Het is een vergevingsgezinde, veelzijdige en betrouwbare koffie, of je nu 's ochtends filterkoffie zet of 's middags espresso.

Vanuit het oogpunt van materiaalkeuze is Flow ontworpen om consistent te zijn zonder vlak aan te voelen. We selecteren componenten die elkaar aanvullen in plaats van met elkaar te concurreren, wat resulteert in een kopje dat soepel, solide en compleet aanvoelt.

Waarom dit voor ons belangrijk is:

• Koffie moet bij alle zetmethoden goed smaken.

• Balans is belangrijker dan intensiteit bij dagelijks drinken.

• Een goede mix moet zich aanpassen aan de drinker, niet andersom.

Flow is hoe we onze filosofie vertalen naar een dagelijkse kop koffie.

Colombia — duidelijkheid, transparantie en karakter van oorsprong

Onze Colombiaanse single origin weerspiegelt wat wij het belangrijkst vinden bij de inkoop: transparantie en eerlijkheid .

Colombiaanse koffie wordt op grote hoogte verbouwd en is doorgaans gewassen, wat resulteert in een zuivere structuur en elegante aroma's. We kiezen voor Colombiaanse koffie omdat deze geen zware branding of melange nodig heeft om optimaal te presteren. Mits correct geselecteerd en gebrand, spreekt de koffie voor zichzelf.

We branden onze Colombiaanse koffie zo dat de natuurlijke zoetheid en bloemige tonen naar voren komen, zonder dat de zuurgraad te hoog wordt. Het doel is niet scherpte, maar evenwicht.

Waarom dit past bij onze 'Over ons'-pagina:

• Wijnen van één enkele oorsprong moeten de herkomst uitdrukken, niet de branding.

• Transparantie schept vertrouwen bij zowel producenten als consumenten.

• Kwaliteit begint bij de oorsprong, niet in de branderij.

Colombia is voor ons referentiepunt voor hoe single-origin koffie hoort te smaken, zonder dat er iets aan het recept wordt toegevoegd.

Arabica — klassieke structuur, verfijnde uitvoering

De Arabica-melange is bedoeld voor drinkers die een vertrouwde structuur, maar dan goed uitgevoerd, waarderen.

Wij beschouwen Arabica niet als een modewoord. Voor ons draait het om mondgevoel, zoetheid en toegankelijkheid . Deze melange is in sommige batches iets donkerder dan Flow om diepte te creëren, zonder daarbij een verbrande of agressieve smaak te vertonen.

Arabica is ontworpen voor mensen die comfort willen zonder compromissen. Het is bijzonder geschikt voor filterkoffie en langere kopjes, waarbij textuur en zoetheid belangrijker zijn dan intensiteit.

Waarom wij erachter staan:

• Bekende profielen verdienen nog steeds kwalitatieve bronnen.

• Niet elke koffie hoeft een uitdaging te zijn.

• Verfijning draait om beheersing, niet om complexiteit.

Arabica is ons antwoord op "klassieke koffie" zonder compromissen.

Passie — rijkdom met intentie

Passie is waar we intensiteit toelaten, maar altijd met controle.

Deze melange combineert Arabica en Robusta niet om kosten te besparen, maar om body, crema en structuur te creëren . Wij geloven dat Robusta zeker een plek verdient, mits bewust gebruikt en op verantwoorde wijze ingekocht.

Passion wordt donkerder gebrand omdat het doel rijkdom is, niet subtiliteit. Het is gemaakt voor espresso, melkdranken en mensen die willen dat hun koffie een uitgesproken karakter heeft.

Waarom dit aansluit bij onze filosofie:

• Elk mengsel moet een duidelijk doel hebben.

• Kracht moet voortkomen uit structuur, niet uit bitterheid.

• Traditie en moderne kwaliteit kunnen prima samengaan.

Passion bewijst dat krachtige koffie nog steeds puur, doordacht en goed gemaakt kan zijn.

Calt Energy — energie, eenvoudig uitgelegd

Calt Energy is de meest directe uitdrukking van functionaliteit binnen ons assortiment.

Deze koffie is er voor momenten die focus en intensiteit vereisen. Hij is donkerder gebrand, heeft een hogere waargenomen sterkte en is gemaakt voor korte extracties zoals espresso, mokapot of energiedrankjes.

We hebben Energy niet opgericht om trends te volgen. We hebben het opgericht omdat sommige mensen willen dat koffie één ding heel goed doet : impact hebben.

Waarom het in ons assortiment thuishoort:

• Koffie maakt deel uit van mijn dagelijkse prestaties.

• Niet alle kopjes koffie draaien om nuance.

• De functionaliteit kan nog steeds van hoge kwaliteit zijn.

Energy bewijst dat doelgerichte koffie nog steeds de normen voor herkomst en branding kan respecteren.

Eén filosofie, verschillende uitdrukkingen

Alle producten van Calt Coffee komen voort uit dezelfde kernovertuigingen:

• De herkomst is belangrijk

• De brandgraad is een hulpmiddel, geen masker.

• Koffie moet passen in de dagelijkse routine van de drinker.

Onze melanges en single origins zijn niet willekeurig gekozen. Het zijn weloverwogen reacties op hoe mensen daadwerkelijk koffie drinken.

Wil je weten wie we zijn? Begin dan met onze 'Over ons'-pagina .
Als je het wilt proeven, begin dan met de koffie die het beste bij je moment past.

Ontdek hier alle Calt Coffee-melanges:
https://caltcoffee.com/collections/all